Приёмная комиссия 2024

Санитария, гигиена, ХАССП- практическое руководство

Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно
Начать бесплатно
Длительность
16 часов
Формат обучения
Очный
Продолжительность
0 месяцев
Старт обучения
17 декабря
О программе
Программа помогает освоить основные принципы пищевой безопасности.

Ведущие преподаватели

Кадряева Нелли
Кадряева Нелли
  • Санитарный врач Роспотребнадзора
  • Санитарный врач брендов «Гудман» и колбасофф»
Кадряева Нелли
Кадряева Нелли
  • Санитарный врач Роспотребнадзора
  • Санитарный врач брендов «Гудман» и колбасофф»
Смыкова Юлия Фёдоровна
Смыкова Юлия Фёдоровна
  • Заместитель генерального директора ООО НПО ИМПУЛЬС
  • Эксперт по пищевой безопасности
Смыкова Юлия Фёдоровна
Смыкова Юлия Фёдоровна
  • Заместитель генерального директора ООО НПО ИМПУЛЬС
  • Эксперт по пищевой безопасности
Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно

Программа подойдёт

Управляющим, менеджерам
01
Шеф-поварам, су-шефам
02

Чему вы научитесь

01
Основные требования санитарного законодательства в сфере общепита, с которыми вы сталкиваетесь в ежедневной работе
02
Какие существуют пищевые заболевания, какие продукты могут вызвать пищевые отравления, какие основные факторы приводят к порче продукции и как этого не допустить
03
Сроки годности и составление онлайн-чеков на заготовки и полуфабрикаты
04
Как соблюдать программу производственного контроля, какие критические контрольные точки выделяют в общепите
05
Порядок проведения проверок и основные методы работы Роспотребнадзора, наказания за несоблюдение требований

Программа обучения

1 Модуль.
Санитарное законодательство — из чего состоит, цели
1 час
2 Модуль.
Виды пищевых заболеваний с кратким описанием
1 час
3 Модуль.
Принципы пищевой безопасности
2 часа
4 Модуль.
Программа производственного контроля с принципами ХАССП
1 час
5 Модуль.
Порядок проведения проверок Роспотребнадзора, какие меры административного воздействия применяются по результатам проверок
1 час
6 Модуль.
Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятии. ХАССП
6 часов
Оставьте заявку и мы откроем бесплатный
доступ к вводной части обучения

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве

Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Удостоверение о повышении квалификации

Смотреть образец
Обучение в среде Synergy LMS
Масштабируемая модульная система, разработанная с использованием самых современных IT-технологий. С помощью нашего портала вы сможете получить качественное образование по доступной цене из любой точки мира. И единственное, что вам для этого потребуется — это компьютер или планшет, подключенный к Интернету.
Synergy Learning System
Современная экосистема образовательных сервисов: онлайн обучение, онлайн - расписание, портфолио
Удобная коммуникация с преподавателями: мессенджеры, соцсети, внутренний чат в Synergy LMS
Удобное создание и отслеживание обращений

Компании-партнеры

Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ

Часто задаваемые вопросы

Ваша программа действительно качественная?
Программы для данного факультета были сформированы совместно с экспертами индустрии туризма и гостеприимства, компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.
1 минута и 5 вопросов,
чтобы узнать подходящую
профессию
Пройди тест, чтобы узнать, на кого тебе лучше учиться
Всё для вашей учёбы доступно онлайн
Расписание, зачётку и домашние задания смотрите в приложении

Подобрать программу и поступить

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами
Подберите программу обучения и начните учиться бесплатно
Уважаемый посетитель
Если у вас есть вопрос, предложение или жалоба, пожалуйста, заполните короткую форму и изложите суть обращения в текстовом поле ниже. Мы обязательно с ним ознакомимся и в  30 - дневный срок ответим на указанный вами адрес электронной почты.
30 дней
* все поля обязательны для заполнения
Jivo
DMCA.com Protection Status