Георгий Ташкер, заместитель директора Института гостеприимства университета «Синергия»:
— Выиграют те, кто сможет грамотно оценить перспективу, принять дальновидные решения, своевременно провести переговоры по аренде, пересмотреть штатное расписание. Бизнес — это история «про деньги». Нужно озаботиться переходом в онлайн-формат. Нет доставки — стоит организовать ее. Изысканные блюда заменить бизнес-обедами. Нужно сделать свой бизнес максимально персонализированным и воспользоваться мерами поддержки. Шаги навстречу предпринимателям правительством уже сделаны.
Подробнее: vm.ru
