Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Ведущие преподаватели
- Эксперт в туристическом бизнесе
- Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс
- Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.
- Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
- Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
- Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Что вы будете изучать
• Конкурентоспособный стартап
• Управление качеством
• Event-менеджмент
• Управленческая психология
• Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
• Маркетинг в индустрии гостеприимства
• Оценочная деятельность в индустрии гостеприимства
• Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
• Управление процессами обслуживания
• Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства
• Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства
• Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
• Культура питания народов мира
• Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития
• Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
• Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
• Основы экспертизы и товароведения производственных товаров
Учебная программа
- Русский язык и культура речи
- Цифровая трансформация
- Управление проектами
- Основы ресторанного дела
- Современные направления развития в индустрии гостеприимства и туризма
- Страноведение и международный туризм
- Менеджмент в организациях сферы гостеприимства
- Экономика организаций гостинично-ресторанного бизнеса и туризма
- Управление издержками в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Управление продажами в индустрии гостеприимства
- Деловое общение, конфликтология и бизнес-коммуникации в индустрии туризма и гостеприимства
- Организация инклюзивной и безбарьерной среды в гостеприимстве и туризме
- Предпринимательство и инновации в сфере гостеприимства и туризме
- Событийный менеджмент в индустрии гостеприимства
- Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Контроль и управление качеством в туризме и гостеприимстве
- Управление персоналом в индустрии гостеприимства
- Основы проектирования предприятий индустрии гостеприимства
- Управление закупками и логистика на предприятиях индустрии гостеприимства
- Стратегический менеджмент в гостеприимстве
- Туристический стартап
- Событийный кейтеринг и банкетный менеджмент
- Связи с общественностью и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Новое предприятие в сфере гостеприимства
Формы обучения
Посещаете лекции и семинары днём 5−6 раз в неделю, сдаёте зачёты и экзамены. Учебный год начинается 1 сентября и разделён на 2 семестра.
Как поступить
Подайте документы онлайн через личный кабинет
Оставьте заявку на сайте
о программе
до поступления
Cкачайте презентацию факультета
что сдавать и какие условия поступления
Бюджетные места
Университет «Синергия» имеет государственную лицензию и аккредитацию
На некоторых специальностях мы ежегодно выделяем бюджетные места для самых талантливых студентов
Государственная лицензия
на ведение образовательной деятельности
Государственная аккредитация
Часто задаваемые вопросы
Ускоренное обучение – это получение высшего образования (бакалавриат или специалитет) по индивидуальному учебному плану, который предполагает сокращение срока обучения до 3 лет вместо 4-5. На ускоренное обучение претендуют абитуриенты, которые уже имеют высшее образование или среднее профессиональное образование.
Да, программа аккредитована Федеральной службой по надзору в сфере образования. Аккредитация – это проверка уровня образования вуза на соответствие государственным стандартам.
Программы факультета гостеприимства были сформированы совместно с экспертами индустрии гостеприимства и компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.
Да, на каждом курсе студенты проходят практику в лучших отелях и ресторанах России, тем самым перенимая опыт ведения бизнеса у лучших. Также регулярно проводятся мастер-классы и вебинары от владельцев бизнеса по открытию своего дела.
Университет "Синергия" помогает с трудоустройством, а благодаря множеству форм обучения возможно подобрать максимально комфортный вариант для совмещения работы и учебы.
Иностранные абитуриенты могут поступить по внутренним вступительным экзаменам.
Вы получите государственный диплом бакалаврской степени по направлению «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».
На очной форме обучения есть отсрочка от армии.
Да, на заочной форме обучения студенты также проходят практику. Большинство компаний-партнеров - это крупные сети отелей и ресторанов, что дает возможность проходить практику в разных регионах России.
В Университете действует скидочная система, есть различные скидки для разных категорий абитуриентов.
У вас остались вопросы?
Мы перезвоним и ответим
Заберите скидку
на любую программу
обучения
для
карьеры
