Приёмная комиссия 2024

Поварское и кондитерское дело

Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно
Начать бесплатно
Уровень образования
Колледж
Срок обучения
2 года 10 мес. — 3 года 10 мес.
Формат обучения
Очный
Результат обучения
Диплом государственного образца
Карьера
Помощь в трудоустройстве
О специальности
На данной программе студенты получают знания о правилах гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также об основах организации работы в ресторане или кафе. Станьте мастером поварского и кондитерского дела вместе с нами!

Ведущие преподаватели

Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Узнай минимальный проходной балл
в 2024 году, оставив заявку

Программа подойдёт

Выпускникам 9 и 11 классов
01

Что вы будете изучать

Технологические карты, как с ними работать

Кухни народов мира

Изучение различных традиций и рецептов приготовления пищи, а также другие особенности кухонь разных стран и народов

Авторская кухня

Базовые принципы приготовления блюд

Кредит на образование с поддержкой государства

Узнай, как студенту взять кредит на образование по льготной ставке
Университет СИНЕРГИЯ
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Цели и задачи программы

Подготовка профессиональных кадров с опытом работы в отрасли
Подготовка профессиональных кадров с опытом работы в отрасли

Учебная программа

1 курс
01

Общеобразовательные учебные дисциплины

02

Русский язык

03

Литература

04

Иностранный язык

05

Традиции и культура питания народов мира

06

Техника личной презентации

2 курс
01

Иностранный язык в профессиональной деятельности

02

 Физиология питания

03

 Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях общественного питания

04

 Товароведение продовольственных товаров

05

Организация хранения и контроль запасов и сырья

3 курс
01

Организация обслуживания

02

Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок

03

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков

Презентация о факультете
Мы собрали подробную информацию о факультетах, студенческой жизни и трудоустройстве

Поступить на программу обучения

Университет СИНЕРГИЯ
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Ведущие преподаватели

Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория

Формы обучения

Очный

Выбрав этот формат обучения, вы будете посещать занятия днем несколько раз в неделю, ходить на лекции и семинары, сдавать зачеты и экзамены. Учебный год начинается 1 сентября и разделен на 2 семестра.

С мобильным приложением ещё удобнее!

Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.
Университет СИНЕРГИЯ

Обучение в вашем
мобильном телефоне

Университет «Синергия» позаботился о том, чтобы вам было удобно учиться. Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Автономность
лекций и заданий

Просматривайте расписание, учебный план и зачётку, даже если нет Интернета

Расписание
и преподаватели

Узнавайте заранее, какой преподаватель будет вести занятия ещё до их начала

Чат с куратором

Вы будете в курсе актуальных событий и мероприятий Университета

Оплата обучения

Вы можете оплатить обучение в пару кликов, не выходя из дома.

Как поступить

Прийти очно или онлайн
на день открытых дверей
01

Пн–Пт: 08:00–16:00
Оставить заявку 03

Будущая карьерная траектория

Повар

Основной рабочий на кухне, ответственный за приготовление блюд

Су-шеф

Помощник шеф-повара, отвечающий за организацию работы кухни и контроль качества блюд

Шеф-повар

Главный повар в ресторане или другом заведении общественного питания, отвечающий за разработку меню, обучение персонала и контроль качества блюд

Пример вашего будущего резюме

Артём Сергеевич

Должность

Повар

Навыки

  • Кулинарные навыки
  • Понимание и соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне
  • Владение коммуникативными навыками
  • Способность генерировать новые идеи и подходы к приготовлению блюд
  • Понимание финансовых аспектов работы ресторана
  • Умение управлять проектами

Образование

Московский финансово-промышленный Университет «Синергия»

Получил среднее профессиональное образование в колледже Синергия по направлению «Поварское дело».

Опыт работы

Учебная практика студентов проходила в специализированных поварских лабораториях колледжа, а также в компаниях-партнёрах.

Награды и достижения

Практика в лучших ресторанах Москвы

Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно

С нами ваши возможности больше, чем вы думали

Рассрочка на оплату обучения
  • Помесячная оплата
  • Отсутствие переплат
  • Прозрачные условия рассрочки
  • Доверие более 6000 студентов
Перевод из другого вуза
  • Обратитесь в приемную комиссию
  • Предоставьте пакет документов
  • Наши сотрудники готовы ответить на все ваши вопросы и оказать содействие в переводе
Трудоустройство и карьера
Хотите получить опыт работы уже во время обучения?

Наши наставники:

  • Помогут составить резюме
  • Подберут подходящие вакансии
  • Подготовят к собеседованию
Специальные условия и привилегии
  • Для людей с ограниченными возможностями, студентов из многодетных семей и  льготных категорий граждан
  • Для студентов, оплативших два и более двух семестров одновременно
  • Для победителей олимпиад, золотых медалистов, выпускников колледжей с красным дипломом
Оставьте заявку и мы откроем бесплатный
доступ к вводной части обучения

Часто задаваемые вопросы

Смогу ли я получить практический опыт?
Да, все студенты колледжа «Поварское дело» в обязательном порядке проходят практику, которая позволит получить практический опыт. Для этого разработаны специализированные лаборатории.
Какой диплом я получу?
Университет «Синергия» имеет лицензию и аккредитацию, поэтому все выпускники получают диплом государственного образца.
1 минута и 5 вопросов,
чтобы узнать подходящую
профессию
Пройди тест, чтобы узнать, на кого тебе лучше учиться
Всё для вашей учёбы доступно онлайн
Расписание, зачётку и домашние задания смотрите в приложении

Подобрать программу и поступить

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами
Подберите программу обучения и начните учиться бесплатно
Уважаемый посетитель
Если у вас есть вопрос, предложение или жалоба, пожалуйста, заполните короткую форму и изложите суть обращения в текстовом поле ниже. Мы обязательно с ним ознакомимся и в  30 - дневный срок ответим на указанный вами адрес электронной почты.
30 дней
* все поля обязательны для заполнения
Jivo
DMCA.com Protection Status