Приёмная комиссия 2024

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Хочу поступить
Уровень образования
Бакалавриат
Срок обучения
3 года 6 мес. — 4 года 6 мес.
Формат обучения
Очный Заочный Очно-заочный Онлайн Вечерний
Результат обучения
Диплом государственного образца
Карьера
Помощь в трудоустройстве
О специальности
Программа подойдет тем, кто хочет обучиться и стать высококвалифицированным специалистом в сфере HoReCa. Программа поможет открыть собственное заведение в сфере HoReCa и вывести его в топ, получить эффективные инструменты работы, применяемые в практической деятельности, а также занять высокую позицию в профессиональной области.

Ведущие преподаватели

Чарыева Марала Оджаровна
Чарыева Марала Оджаровна
  • Декан
  • Доктор экономических наук, профессор
  • Международный эксперт в сфере гостеприимства, организации и проведении глобальных мероприятий
  • Вице-президент Оргкомиета XXII Зимних Олимпийских Игр
Чарыева Марала Оджаровна
Чарыева Марала Оджаровна
  • Декан
  • Доктор экономических наук, профессор
  • Международный эксперт в сфере гостеприимства, организации и проведении глобальных мероприятий
  • Вице-президент Оргкомиета XXII Зимних Олимпийских Игр
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Клевицкая Мария Станиславовна
Клевицкая Мария Станиславовна
  • Эксперт в туристическом бизнесе
  • Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс
  • Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.
Клевицкая Мария Станиславовна
Клевицкая Мария Станиславовна
  • Эксперт в туристическом бизнесе
  • Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс
  • Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Подлегаева Татьяна Викторовна
Подлегаева Татьяна Викторовна
  • Кандидат технических наук
  • Доцент кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"
  • Эксперт Демонстрационного экзамена
Подлегаева Татьяна Викторовна
Подлегаева Татьяна Викторовна
  • Кандидат технических наук
  • Доцент кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"
  • Эксперт Демонстрационного экзамена
Узнай минимальный проходной балл
в 2024 году, оставив заявку

Программа подойдёт

Выпускникам 11 классов
01
Выпускникам колледжей
02
Действующим специалистам
03

Что вы будете изучать

Базовая часть

  • Конкурентоспособный стартап
  • Управление качеством
  • Event-менеджмент
  • Управленческая психология

Профильные дисциплины

  • Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Маркетинг в индустрии гостеприимства
  • Оценочная деятельность в индустрии гостеприимства
  • Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Управление процессами обслуживания

Селективный ряд дисциплин

  • Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства
  • Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства
  • Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Культура питания народов мира

Гостиничный и ресторанный бизнес

  • Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития
  • Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
  • Основы экспертизы и товароведения производственных товаров

Кредит на образование с поддержкой государства

Узнай, как студенту взять кредит на образование по льготной ставке
Университет СИНЕРГИЯ
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Учебная программа

1 курс
01

 Командная работа и лидерство

02

 Цифровая экономика

03

 Финансовая грамотность

04

 Управление человеческими ресурсами

05

 Управление проектами

06

 Иностранный язык

2 курс
01

 Культура питания народов мира

02

 Основы экспертизы и товароведения продовольственных товаров

03

 Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения

04

 Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса

05

 Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития

06

 Экономика и финансы организации

3 курс
01

 Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе

02

 HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

03

 ERP- и CRM-системы в индустрии гостеприимства

04

 Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе

05

 Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

06

 Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

4 курс
01

 Событийный менеджмент в индустрии гостеприимства

02

 PR и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе

03

 Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе

04

 Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

05

 Стартап в гостиничном и ресторанном бизнесе

06

 Управление каналами продаж и доходами

Презентация о факультете
Мы собрали подробную информацию о факультетах, студенческой жизни и трудоустройстве
Смотрите видео о Факультете

Поступить на программу обучения

Университет СИНЕРГИЯ
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Ведущие преподаватели

Чарыева Марала Оджаровна
Чарыева Марала Оджаровна
  • Декан
  • Доктор экономических наук, профессор
  • Международный эксперт в сфере гостеприимства, организации и проведении глобальных мероприятий
  • Вице-президент Оргкомиета XXII Зимних Олимпийских Игр
Чарыева Марала Оджаровна
Чарыева Марала Оджаровна
  • Декан
  • Доктор экономических наук, профессор
  • Международный эксперт в сфере гостеприимства, организации и проведении глобальных мероприятий
  • Вице-президент Оргкомиета XXII Зимних Олимпийских Игр
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Кузнецова Елена Васильевна
Кузнецова Елена Васильевна
  • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
  • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
  • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Орлова Маргарита Анатольевна
Орлова Маргарита Анатольевна
  • Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом
  • Получила профессиональное образование в США
  • Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах
  • Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба
  • Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ
Клевицкая Мария Станиславовна
Клевицкая Мария Станиславовна
  • Эксперт в туристическом бизнесе
  • Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс
  • Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.
Клевицкая Мария Станиславовна
Клевицкая Мария Станиславовна
  • Эксперт в туристическом бизнесе
  • Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс
  • Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Подлегаева Татьяна Викторовна
Подлегаева Татьяна Викторовна
  • Кандидат технических наук
  • Доцент кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"
  • Эксперт Демонстрационного экзамена
Подлегаева Татьяна Викторовна
Подлегаева Татьяна Викторовна
  • Кандидат технических наук
  • Доцент кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"
  • Эксперт Демонстрационного экзамена

Формы обучения

Очный

Выбрав этот формат обучения, вы будете посещать занятия днем несколько раз в неделю, ходить на лекции и семинары, сдавать зачеты и экзамены. Учебный год начинается 1 сентября и разделен на 2 семестра.

Заочный

Обучение осуществляется через приложение Synergy Online. В нем вы найдете учебные материалы, мастер-классы, сможете участвовать в семинарах и проходить интерактивное тестирование. Для занятий вам потребуется только компьютер или смартфон и выход в Интернет.

Очно-заочный

На очно-заочном отделении вы будете посещать Университет 2-3 раза в неделю и, кроме того, удаленно подключаться к занятиям через приложение Synergy Online. 

Вечерний

Вы будете посещать Университет 2 раза в неделю в будние дни с 19:00 до 22:00. Занятия проводятся на протяжении всего учебного года. Сдача зачетов и экзаменов при этой форме обучения является обязательной.

Онлайн

Онлайн-обучение – это возможность осваивать востребованную профессию в любое удобное для вас время практически из любой точки мира. Вам потребуется только выход в Интернет.

С мобильным приложением ещё удобнее!

Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.
Университет СИНЕРГИЯ

Обучение в вашем
мобильном телефоне

Университет «Синергия» позаботился о том, чтобы вам было удобно учиться. Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Автономность
лекций и заданий

Просматривайте расписание, учебный план и зачётку, даже если нет Интернета

Расписание
и преподаватели

Узнавайте заранее, какой преподаватель будет вести занятия ещё до их начала

Чат с куратором

Вы будете в курсе актуальных событий и мероприятий Университета

Оплата обучения

Вы можете оплатить обучение в пару кликов, не выходя из дома.

Как поступить

Прийти очно или онлайн
на день открытых дверей
01

Пн–Пт: 08:00–16:00
Оставить заявку 03

Будущая карьерная траектория

Администратор гостиницы

Руководитель службы приема и размещения гостей

Управляющий отелем или рестораном

Собственник бизнеса

Где могут работать выпускники

Radisson Collection Hotel, Moscow 5*

Radisson Collection Hotel, Moscow 5*

Four Seasons Hotel Moscow 5*

Four Seasons Hotel Moscow 5*

САФМАР Плаза

САФМАР Плаза

Президент-Отель 4*

Президент-Отель 4*

Пример вашего будущего резюме

Артём Сергеевич

Навыки

  • Управление сервисом
  • Управление персоналом в индустрии гостеприимства
  • Организация и контроль служб гостиницы

Опыт работы

Hilton Москва Ленинградская 5*

Учебная практика

METROPOL Отель Москва 5*

Стажировка

Начни карьеру своей мечты
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

С нами ваши возможности больше, чем вы думали

Рассрочка на оплату обучения
  • Помесячная оплата
  • Отсутствие переплат
  • Прозрачные условия рассрочки
  • Доверие более 6000 студентов
Перевод из другого вуза
  • Обратитесь в приемную комиссию
  • Предоставьте пакет документов
  • Наши сотрудники готовы ответить на все ваши вопросы и оказать содействие в переводе
Трудоустройство и карьера
Хотите получить опыт работы уже во время обучения?

Наши наставники:

  • Помогут составить резюме
  • Подберут подходящие вакансии
  • Подготовят к собеседованию
Специальные условия и привилегии
  • Для людей с ограниченными возможностями, студентов из многодетных семей и  льготных категорий граждан
  • Для студентов, оплативших два и более двух семестров одновременно
  • Для победителей олимпиад, золотых медалистов, выпускников колледжей с красным дипломом
Узнайте больше о возможностях поступления
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Часто задаваемые вопросы

Соответствует ли программа государственным стандартам?
Да, программа аккредитована Федеральной службой по надзору в сфере образования. Аккредитация — это проверка уровня образования вуза на соответствие государственным стандартам.
Ваша программа действительно качественная?
Программы факультета гостеприимства были сформированы совместно с экспертами индустрии гостеприимства и компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.
Смогу ли я получить практический опыт, достаточный для трудоустройства или открытия своего бизнеса?
Да, на каждом курсе студенты проходят практику в лучших отелях и ресторанах России, тем самым перенимая опыт ведения бизнеса у лучших. Также регулярно проводятся мастер-классы и вебинары от владельцев бизнеса по открытию своего дела.
Смогу ли я совмещать работу с учебой?
Университет Синергия помогает с трудоустройством, а благодаря множеству форм обучения возможно подобрать максимально комфортный вариант для совмещения работы и учебы.
Иностранные граждане тоже могут поступить?
Иностранные абитуриенты могут поступить по внутренним вступительным экзаменам.
Какой диплом я получу?
Диплом государственного образца о среднем профессиональном образовании.
Есть ли отсрочка от армии?
На очной форме обучения есть отсрочка от армии.
Есть ли практика на заочной форме обучения?
Да, на заочной форме обучения студенты также проходят практику. Большинство компаний-партнеров — это крупные сети отелей и ресторанов, что дает возможность проходить практику в разных регионах России.
Могу ли я претендовать на скидку?
В Университете действует скидочная система, есть различные скидки для разных категорий абитуриентов.

Рекомендуем

Специальность

Поступите на программу
ПоступитьПодробнее

Всё для вашей учебы доступно онлайн

Университет СИНЕРГИЯ
Расписание, зачетку и домашние задания смотрите в приложении
Пройдите тест
и узнайте, на кого вам
лучше учиться
Поможем сориентироваться
Тест 1 минута 5 вопросов
Подобрать программу

Подобрать программу и поступить

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами
Подобрать программу и поступить
Уважаемый посетитель
Если у вас есть вопрос, предложение или жалоба, пожалуйста, заполните короткую форму и изложите суть обращения в текстовом поле ниже. Мы обязательно с ним ознакомимся и в  30 - дневный срок ответим на указанный вами адрес электронной почты.
30 дней
* все поля обязательны для заполнения
Jivo
DMCA.com Protection Status