Телефоны приемной комиссии
+7 (495) 800 10 018 800 100 00 11
Адреса корпусов Сокол Cеменовская
Приемная комиссия пн – пт 09:00–20:00
сб 09:00–19:00
вс 09:00–17:00
Обратная связь Обратная
связь
Бакалавриат

Менеджмент в гостиничном
и ресторанном бизнесе

Факультет
Гостиничного
и ресторанного бизнеса
Заполните форму заявки
срок обучения
4-4,5 года
Очная, вечерняя, выходного дня, онлайн
трудоустройство
с 1-го курса
государственный диплом
Изучите все тонкости управления в сфере HoReCa: от стандартов качества и подбора сотрудников до выстраивания стратегии развития отеля или ресторана, станьте директором предприятия или откройте свой собственный бизнес.

Чему вы научитесь: ключевые дисциплины

§1

Конкуренция в гостиничном и ресторанном бизнесе

  • Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции.
  • Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе.
  • Механизмы создания конкурентных преимуществ.
  • Основы рыночных исследований в области конкуренции.
Показать + еще
§2

Технология и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе

  • Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы.
  • Принципы следования государственным стандартам.
  • Менеджмент качества в ресторанах и отелях.
Показать + еще
§3

Event-менеджмент

  • Подготовка и планирование мероприятия.
  • Управление мероприятием.
  • Кейтеринг, логистика и правовые аспекты.
  • Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов.
  • Финансовое управление мероприятием.
  • Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте.
Показать + еще
§4

Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса

  • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
Показать + еще

Ведущие преподаватели

Кем вы станете

Супервайзер отеля или ресторана
зарплата от
40000
Администратор отеля
зарплата от
45000
Директор ресторана
зарплата от
70000
Управляющий отелем
зарплата от
70000
Руководитель департамента HoReCa
зарплата от
90000
Владелец отеля или предприятия питания
зарплата от
150000

Как поступить

1

Подайте заявку на поступление. Узнайте, по каким предметам вам нужно предоставить свидетельства о сдаче ЕГЭ либо сдать внутренние вступительные испытания, позвонив по телефону приемной комиссии: 8 800 100 00 11

2

Предоставьте в приемную комиссию документы о текущем уровне образования

3

Сдайте внутренние вступительные испытания Университета или предоставьте свидетельства о сдаче ЕГЭ

4

Оплатите обучение, получите документы о зачислении и студенческий билет

Подать заявку
на поступление

Специальные возможности

Подать заявку
на поступление
Университет Синергия
Университет Университет Синергия
г. Москва, просп. Ленинградский, д. 80 корп.Е, Ж, Г
+7 (495) 800 10 018 800 100 00 11
Общая:
Приёмная комиссия ежедневно с 11:00 до 19:00