Гостиничный и ресторанный менеджмент
Дубай – самый желанный город для путешественников, поэтому туристическая и ресторанная индустрии – одни из наиболее динамичных и развивающихся сфер в ОАЭ. Партнерами нашей программы стали ведущие кафе, рестораны и гостиничные сети. Студенты начинают работать с 1-го курса и перенимают уникальный практический опыт, ведь здесь расположены лучшие отели и рестораны мира. К моменту получения диплома о высшем образовании выпускники уже будут иметь четырехлетний стаж работы.
Обучение проходит очно в Дубае (Объединенные Арабские Эмираты) на английском языке.
Что вы будете изучать
- Канал продаж и управление доходами в ресторанном бизнесе
- Основы экспертизы товарных продуктов питания
- Цифровая экономика
- Управление производством в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Стратегическое управление
- Интеллектуальные информационные системы
- Управленческие решения
- Инклюзивные технологии в социальной и профессиональной деятельности
- ERP- и CRM- системы в индустрии гостеприимства
Учебная программа
- Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции
- Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе
- Механизмы создания конкурентных преимуществ
- Основы рыночных исследований в области конкуренции
- Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы
- Принципы следования государственным стандартам
- Менеджмент качества в ресторанах и отелях
- Подготовка и планирование мероприятия
- Управление мероприятием
- Кейтеринг, логистика и правовые аспекты
- Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов
- Финансовое управление мероприятием
- Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте
- Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
Формы обучения
Посещаете лекции и семинары днём 5−6 раз в неделю, сдаёте зачёты и экзамены
Учебный год начинается 1 сентября и разделён на 2 семестра
Как поступить
Подайте документы онлайн через личный кабинет
Оставьте заявку на сайте
о программе
до поступления
Cкачайте презентацию факультета
что сдавать и какие условия поступления
Бюджетные места
Университет «Синергия» имеет государственную лицензию и аккредитацию
На некоторых специальностях мы ежегодно выделяем бюджетные места для самых талантливых студентов
Государственная лицензия
на ведение образовательной деятельности
Государственная аккредитация
Заберите скидку
на любую программу
обучения
