Переподготовка по программе Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Программа позволит слушателям получить теоретические знания и практические навыки в области управления рабочими процессами и их организации в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Длительность288 часов

Формат обученияОнлайн

Продолжительность5 месяцев

ДипломО профессиональной переподготовке

Зачем поступать на курс «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»

На курсе узнаете, как организовать рабочий процесс в гостинице и ресторане. Научитесь собирать команду, мотивировать сотрудников и общаться с гостями. Поймете, как грамотно организовать финансирование, чтобы не допустить кризисных ситуаций и не потерять деньги. Улучшите навыки управления и сможете оценить рентабельность своего проекта.

Кому подойдет обучение

Новичкам в индустрии гостеприимства

Сотрудникам ресторанов и гостиниц

Управляющим и владельцам бизнеса

Чему вы научитесь

Ознакомитесь с принципами стратегического планирования

Поймете, как как управлять сотрудниками и мотивировать их на работу

Узнаете, как сделать бизнес прибыльнее с помощью интернет-маркетинга

Осуществлять управление предприятием в кризис

Видеть и использовать точки роста для увеличения выручки предприятия

Поймете, как правильно рассчитывать показатели эффективности предприятия и влиять на их изменение

Узнаете о принципах ведения учета на предприятии

Программа обучения

10 модулей

1. Мотивация трудовой деятельности в индустрии гостеприимства

2. Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе

3. Операционная деятельность в индустрии гостеприимства

4. Основы менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе

5. Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

6. Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе

7. Управление персоналом в индустрии гостеприимства

8. Управление процессами обслуживания

9. Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса

10. Маркетинговые стратегии в индустрии гостеприимства

Как проходит обучение

Обучение проходит на онлайн-платформе, где вы просматриваете видеоролики по каждой из предложенных тем

Изучение темы

Домашние задания

Обратная связь

Защита диплома

Преподаватели курса

Ташкер Георгий Вадимович

Ресторатор
Генеральный директор кафе «Цурцум», «Гоген», «Брокард» и др.
Руководитель холдингов более чем с 1000 сотрудников

Калмыкова Марина Владимировна

Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров
Член международного движения «Slow Food»

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве. Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Диплом о профессиональной переподготовке

Помогаем с трудоустройством
в центре развития карьеры

Дадим возможности для практики

Практика на реальных кейсахУзнаете, какие задачи вам предстоит решать в будущемГотовое резюме и портфолиоПолучите грамотное резюме и портфолио с собственными работами

Направим по карьерному пути

Карьерный планУзнаете о перспективах профессии и определите подходящее направлениеСекреты успешной карьерыПоймете, как построить карьеру с нуля и избежать ошибок

Поможем с поиском работы

Вакансии от партнеровИ познакомитесь с их представителями на защите дипломаОбщение с HR-менеджерамиОпытные HR-специалисты помогут вам получить работу мечты

Отзывы студентов

Прахова Ольга

Училась в Synergy Academy на дистанционной форме обучения по профессии «Менеджер по работе с маркетплейсами». Обучение очень понравилось, платформа удобная и простая‚ весь материал доносят отлично. Всё объясняют доходчиво и понятно. Спасибо большое за обучение, в особенности моему куратору Валерии.

Хохлов Максим

Я прошел обучение по специальности «JavaScript-разработчик» в Synergy Academy. Все материалы всегда были доступны в любое время. Хочу отметить всех лекторов, они поясняли все доступно и понятно. Я понял, что то, чему здесь обучают, — это мое. Также очень благодарен доброму и отзывчивому куратору Валерии и всему персоналу академии!

Семенов Станислав

Хочу поблагодарить всю команду Synergy Academy за создание такого качественного образовательного контента. Много полезной информации, есть возможность отработать знания на практике и нет воды или чего-то лишнего, за это большой лайк. Уверен, я бы с огромным удовольствием посетил и офлайн-лекции.

Край Денис

Обучение мне очень понравилось. Преподаватели доступно и подробно объясняют материал. Хорошая платформа для обучения. Можно и новости почитать, и нужную информацию по обучению посмотреть. Отправка домашних заданий организована комфортно, была возможность сдавать их в удобное время, что для меня было крайне важно, пока я находился за границей.

Рей Надежда

Всем рекомендую курс «UX/UI дизайн» от университета «Синергия». Программа курса на сегодняшний день актуальна. Всё просто и понятно, ничего сложного. Порадовало наличие большого количества полезной и содержательной информации практического характера. Спасибо авторам курса!

Сальников Евгений

Обучался на курсе «Data Science». Программа подобрана так, что вы совершенствуетесь не только как специалист, но и как личность, которая в будущем может правильно презентовать себя и свои навыки. Завершил обучение успешно и благодаря университету устроился на работу. Хочу выразить признательность своему тьютору Денису и куратору Алине.

Балушкин Сергей

Решил получить знания в направлении финансов, выбрал программу «Финансовый менеджмент». Обучение можно проходить в свободное время от основной работы. Условия предоставления доступа к учебным материалам и оценки уровня пройденного материала просто на высоте. Отличная компания для получения дополнительного образования!

Обучение в среде Synergy LMS

Масштабируемая модульная система, разработанная с использованием самых современных IT-технологий. С помощью нашего портала вы сможете получить качественное образование по доступной цене из любой точки мира. И единственное, что вам для этого потребуется — это компьютер или планшет, подключенный к Интернету.

Современная экосистема образовательных сервисов: онлайн обучение, онлайн-расписание, портфолио

Удобное создание и отслеживание обращений

Удобная коммуникация с преподавателями: мессенджеры, соцсети, внутренний чат в Synergy LMS

Удобное создание и отслеживание обращений

Компании-партнеры

Часто задаваемые вопросы

Не будет ли обучение занимать много времени?

Занятия проходят онлайн — смотреть лекции и вебинары можно в удобное время, поэтому занятия легко совмещать с работой или учебой.

Как проходит обучение?