Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Программа позволит слушателям получить теоретические знания и практические навыки в области управления рабочими процессами и их организации в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Длительность288 часов
Формат обученияОнлайн
Продолжительность5 месяцев
ДипломО профессиональной переподготовке

Зачем поступать на курс «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»

На курсе узнаете, как организовать рабочий процесс в гостинице и ресторане. Научитесь собирать команду, мотивировать сотрудников и общаться с гостями. Поймете, как грамотно организовать финансирование, чтобы не допустить кризисных ситуаций и не потерять деньги. Улучшите навыки управления и сможете оценить рентабельность своего проекта.

Кому подойдет обучение

Новичкам в индустрии гостеприимства
Сотрудникам ресторанов и гостиниц
Управляющим и владельцам бизнеса

Чему вы научитесь

Ознакомитесь с принципами стратегического планирования
Поймете, как как управлять сотрудниками и мотивировать их на работу
Узнаете, как сделать бизнес прибыльнее с помощью интернет-маркетинга
Осуществлять управление предприятием в кризис
Видеть и использовать точки роста для увеличения выручки предприятия
Поймете, как правильно рассчитывать показатели эффективности предприятия и влиять на их изменение
Узнаете о принципах ведения учета на предприятии

Программа обучения

10 модулей
1. Мотивация трудовой деятельности в индустрии гостеприимства
2. Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
3. Операционная деятельность в индустрии гостеприимства
4. Основы менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе
5. Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
6. Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
7. Управление персоналом в индустрии гостеприимства
8. Управление процессами обслуживания
9. Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
10. Маркетинговые стратегии в индустрии гостеприимства

Как проходит обучение

Обучение проходит на онлайн-платформе, где вы просматриваете видеоролики по каждой из предложенных тем

Изучение темы
Домашние задания
Обратная связь
Защита диплома

Преподаватели курса

Ташкер Георгий Вадимович

  • Ресторатор
  • Генеральный директор кафе «Цурцум», «Гоген», «Брокард» и др.
  • Руководитель холдингов более чем с 1000 сотрудников

Калмыкова Марина Владимировна

  • Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров
  • Член международного движения «Slow Food»

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве. Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Диплом о профессиональной переподготовке

Помогаем с трудоустройством
в центре развития карьеры

Дадим возможности для практики
Практика на реальных кейсахУзнаете, какие задачи вам предстоит решать в будущемГотовое резюме и портфолиоПолучите грамотное резюме и портфолио с собственными работами
Направим по карьерному пути
Карьерный планУзнаете о перспективах профессии и определите подходящее направлениеСекреты успешной карьерыПоймете, как построить карьеру с нуля и избежать ошибок
Поможем с поиском работы
Вакансии от партнеровИ познакомитесь с их представителями на защите дипломаОбщение с HR-менеджерамиОпытные HR-специалисты помогут вам получить работу мечты

Отзывы студентов

Прахова Ольга
Прахова Ольга
Училась в Synergy Academy на дистанционной форме обучения по профессии «Менеджер по работе с маркетплейсами». Обучение очень понравилось, платформа удобная и простая‚ весь материал доносят отлично. Всё объясняют доходчиво и понятно. Спасибо большое за обучение, в особенности моему куратору Валерии.
Хохлов Максим
Хохлов Максим
Я прошел обучение по специальности «JavaScript-разработчик» в Synergy Academy. Все материалы всегда были доступны в любое время. Хочу отметить всех лекторов, они поясняли все доступно и понятно. Я понял, что то, чему здесь обучают, — это мое. Также очень благодарен доброму и отзывчивому куратору Валерии и всему персоналу академии!
Семенов Станислав
Семенов Станислав
Хочу поблагодарить всю команду Synergy Academy за создание такого качественного образовательного контента. Много полезной информации, есть возможность отработать знания на практике и нет воды или чего-то лишнего, за это большой лайк. Уверен, я бы с огромным удовольствием посетил и офлайн-лекции.
Край Денис
Край Денис
Обучение мне очень понравилось. Преподаватели доступно и подробно объясняют материал. Хорошая платформа для обучения. Можно и новости почитать, и нужную информацию по обучению посмотреть. Отправка домашних заданий организована комфортно, была возможность сдавать их в удобное время, что для меня было крайне важно, пока я находился за границей.
Рей Надежда
Рей Надежда
Всем рекомендую курс «UX/UI дизайн» от университета «Синергия». Программа курса на сегодняшний день актуальна. Всё просто и понятно, ничего сложного. Порадовало наличие большого количества полезной и содержательной информации практического характера. Спасибо авторам курса!
Сальников Евгений
Сальников Евгений
Обучался на курсе «Data Science». Программа подобрана так, что вы совершенствуетесь не только как специалист, но и как личность, которая в будущем может правильно презентовать себя и свои навыки. Завершил обучение успешно и благодаря университету устроился на работу. Хочу выразить признательность своему тьютору Денису и куратору Алине.
Балушкин Сергей
Балушкин Сергей
Решил получить знания в направлении финансов, выбрал программу «Финансовый менеджмент». Обучение можно проходить в свободное время от основной работы. Условия предоставления доступа к учебным материалам и оценки уровня пройденного материала просто на высоте. Отличная компания для получения дополнительного образования!

Обучение в среде Synergy LMS

Масштабируемая модульная система, разработанная с использованием самых современных IT-технологий. С помощью нашего портала вы сможете получить качественное образование по доступной цене из любой точки мира. И единственное, что вам для этого потребуется — это компьютер или планшет, подключенный к Интернету.
Современная экосистема образовательных сервисов: онлайн обучение, онлайн-расписание, портфолио
Удобное создание и отслеживание обращений
Удобная коммуникация с преподавателями: мессенджеры, соцсети, внутренний чат в Synergy LMS
Удобное создание и отслеживание обращений

Компании-партнеры

Часто задаваемые вопросы

Не будет ли обучение занимать много времени?
Занятия проходят онлайн — смотреть лекции и вебинары можно в удобное время, поэтому занятия легко совмещать с работой или учебой.
Как проходит обучение?
По каждой теме курса мы присылаем видео, где эксперты гостиничного и ресторанного бизнеса делятся полезными кейсами. Дополнительно вы получаете полезные статьи по темам.
Подбери программу обучения

Ответь на пять вопросов и узнай, где будешь учиться

Подобрать программу
Образование для карьеры
К каким профессиям ты более склонен?
ТехническимГуманитарнымТворческимМедицинским
Какой у тебя уровень образования?
Без образованияШкола 9-11 классКолледжБакалавриатМагистратураАспирантура
Какой формат обучения тебе подходит?
ОчноЗаочноОнлайнПо выходным дням
Тебя интересует кредит на образование?
ДаНет

Мы подобрали для тебя программу обучения

Заполни форму, чтобы узнать больше о программе и наших предложениях

ГлавнаяКаталогПозвонитьЗаявка

Подобрать программу и поступить

Колледж
Программирование
Школа Нового театра
Экономика
Информационные технологии
Юриспруденция
Индустрия спорта
Кино и телевидение
Бакалавриат
Комьюнити-менеджмент
Технологическое предпринимательство
Блокчейн и криптовалюта
Банковское дело
Магистратура
Интернет-профессии
Государственное и муниципальное управление
Школа Нового театра
Игровая индустрия и киберспорт
Второе высшее
Комьюнити-менеджмент
Технологическое предпринимательство
Школа Нового театра
Банковское дело
Курсы
От 6 месяцев
Саморазвитие
До 6 месяцев
Государственное и муниципальное управление
Педагогика
Финансы. Экономика. Контроллинг
Программирование
DMCA.com Protection Status