Приёмная комиссия

Менеджмент в ресторанном бизнесе

Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно
Начать бесплатно
Длительность
144 часа
Формат обучения
Онлайн
Продолжительность
2 месяца
Диплом
О профессиональной переподготовке
О программе
Курс подойдет тем, кто хочет начать работу в ресторанном сегменте и увеличить свой доход. Мы дадим пул компетенций для работы в этой сфере, знания для открытия собственного бизнеса, научим руководить предприятием питания.

Во время обучения вы узнаете, как правильно выстроить операционные процессы, как повысить лояльность гостя и как найти точки роста своего заведения. Улучшите навыки управления и сможете оценить рентабельность своего проекта.

Ведущие преподаватели

Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Деревянкина Ольга Михайловна
Деревянкина Ольга Михайловна
  • Исполняющая обязанности заведующей кафедрой
  • 30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс
  • В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория
Подберите программу обучения
и начните учиться бесплатно

Программа подойдёт

Новичкам в ресторанном бизнесе
01
Менеджерам кафе и ресторанов
02
Владельцам бизнеса
03

Чему вы научитесь

01
Усвоите принципы стратегического планирования
02
Поймете, как управлять сотрудниками и мотивировать их на работу
03
Узнаете, как сделать бизнес прибыльнее с помощью интернет маркетинга
04
Сможете осуществлять управление предприятием в кризис
05
Научитесь видеть и использовать точки роста для увеличения выручки предприятия
06
Будете правильно рассчитывать показатели эффективности предприятия и влиять на их изменение
07
Ознакомитесь с принципами ведения учета на предприятии

Программа обучения

1 Модуль.
Основные элементы сервиса на предприятиях
2 Модуль.
Стили руководства
3 Модуль.
Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса в России. Порядок разработки, согласования, экспертизы и утверждения проектной документации
4 Модуль.
Базовые методы ценовой дифференциации и управление доходами
5 Модуль.
Основные элементы сервиса на предприятиях
6 Модуль.
Амортизация конфликтных ситуаций, возникающих в процессе обслуживания
7 Модуль.
Разработка стратегии развития предприятия питания
8 Модуль.
Комплексное оснащение предприятия питания
9 Модуль.
Особенности продвижения ресторанных услуг в России
10 Модуль.
Эффективная ценовая политика предприятия питания
11 Модуль.
Организация, управление и планирование маркетинговой деятельности. Внедрение новых услуг
12 Модуль.
Управление в ресторанном бизнесе
Оставьте заявку и мы откроем бесплатный
доступ к вводной части обучения

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве

Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Удостоверение о повышении квалификации

Смотреть образец
Обучение в среде Synergy LMS
Масштабируемая модульная система, разработанная с использованием самых современных IT-технологий. С помощью нашего портала вы сможете получить качественное образование по доступной цене из любой точки мира. И единственное, что вам для этого потребуется — это компьютер или планшет, подключенный к Интернету.
Synergy Learning System
Современная экосистема образовательных сервисов: онлайн обучение, онлайн - расписание, портфолио
Удобная коммуникация с преподавателями: мессенджеры, соцсети, внутренний чат в Synergy LMS
Удобное создание и отслеживание обращений

Компании-партнеры

Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ
Университет СИНЕРГИЯ

Часто задаваемые вопросы

Не будет ли обучение занимать много времени?
Занятия проходят онлайн — смотреть лекции и вебинары можно в удобное время, поэтому занятия легко совмещать с работой или учебой.
Как проходит обучение?
По каждой теме курса мы присылаем видео, где эксперты гостиничного бизнеса делятся полезными кейсами. Вдобавок к видео вы получаете полезные статьи по темам.
1 минута и 5 вопросов,
чтобы узнать подходящую
профессию
Пройди тест, чтобы узнать, на кого тебе лучше учиться
Всё для вашей учёбы доступно онлайн
Расписание, зачётку и домашние задания смотрите в приложении

Подобрать программу и поступить

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами
Подберите программу обучения и начните учиться бесплатно
Уважаемый посетитель
Если у вас есть вопрос, предложение или жалоба, пожалуйста, заполните короткую форму и изложите суть обращения в текстовом поле ниже. Мы обязательно с ним ознакомимся и в  30 - дневный срок ответим на указанный вами адрес электронной почты.
30 дней
* все поля обязательны для заполнения
Jivo
DMCA.com Protection Status