Познакомьтесь с философией и практиками бережливого производства и менеджмента (Lean), опирающимися на опыт компаний Ford и Toyota. Курс раскрывает историю концепции, ее основные принципы и ценности, а также широкий спектр инструментов Lean: от 5S и Канбан до систем вовлечения персонала. Вы научитесь применять Лин-инструменты в управлении, повышать эффективность процессов и формировать корпоративную культуру непрерывных улучшений.

Изучите с основы идентификации потребительских товаров, включая методы распознавания фальсификации и обязательные требования к маркировке. Познакомьтесь с практическим подходом к контролю качества продовольственной и непродовольственной продукции.