Во всех крупных и средних городах работает множество точек быстрого питания, а также различные рестораны, кафе. Некоторые люди не готовят дома, а потому часто питаются в таких заведениях. Из-за постоянного употребления вредной пищи могут начаться проблемы со здоровьем. Человек, желающий защититься от негативных последствий, обращается к специалисту по здоровому питанию – нутрициологу.

Кто такой нутрициолог

Сегодня эта профессия – не самая распространённая, поэтому некоторые люди могут задаться вопросом: «Нутриционист – кто это, в чём смысл профессии?». Нутрициолог – это специалист, который разбирается в правильном, здоровом, сбалансированном питании. Профессионал знает всё о составе продуктов, об их сочетании друг с другом, а также влиянии на организм человека. Он может предложить клиенту правильный, наиболее полезный, способ их приготовления. Важно отметить, что профессионал не занимается лечением, а только подбирает для человека правильный рацион, помогает определить необходимое ежедневное количество калорий и так далее.

Должностные обязанности нутрицолога

К обязанностям специалиста-нутрициолога относят:

Оценку состояния здоровья клиента. Для подбора индивидуальных программ питания важно исходить из состояния здоровья клиента. Специалист должен учесть его возраст, рост, вес.
Составление индивидуальных программ питания. Нутриционист должен подобрать для клиента оптимальный рацион, а также дать советы по поводу приготовления пищи и сочетания продуктов.
Изучение состава различных продуктов. Важно знать, из каких продуктов состоят те или иные блюда, как они сочетаются друг с другом. Нужно также разбираться, какие компоненты укрепляют здоровье, а какие способствуют появлению заболеваний.
Знание наилучших вариантов приготовления пищи. Для того чтобы создать полезное блюдо, мало подобрать правильные ингредиенты и компоненты. Важно также выбрать верный способ приготовления пищи, который не будет вредным, а также не лишит блюдо его полезных свойств.

Личные качества

Нутриционист должен обладать не только важными профессиональными навыками, но также некоторыми личностными качествами, к которым относятся:

Хорошая память
Аккуратность
Ответственность
Внимательность
Вежливость
Коммуникабельность
Целеустремлённость
Любовь к своей работе
Желание самосовершенствоваться, повышать квалификацию, учиться новому
Тактичность
Стрессоустойчивость.

Средняя заработная плата

На размер зарплаты нутрициолога влияет несколько факторов. Выплата зависит от региона, компании, в которой трудится специалист, а также от его квалификации.

Начинающий нутриционист, который в профессии недавно, будет получать около 30 000 рублей. Для того чтобы увеличить заработную плату, он должен постоянно повышать уровень своей квалификации, учиться новому.
Специалист, который работает уже несколько лет, может рассчитывать на вознаграждение в размере 50 000 рублей.
Профессионал, который освоил специальность и трудится уже долгие годы, будет получать зарплату от 80 000 рублей.

Помимо зарплаты на основной работе, нутрициолог может получать деньги дополнительно. Например, можно найти клиента, с которым он будет работать индивидуально, а не через компанию, чтобы получать деньги непосредственно от него.

Преимущества профессии нутрицолог

У профессии нутрициониста есть ряд преимуществ, которые отличают её от остальных специальностей.

Востребованность профессии. В современном мире всё большую популярность приобретает здоровый образ жизни. Многие люди пропагандируют отказ от вредной еды, правильное питание. В связи с этим профессия нутрициониста становиться всё более актуальной с каждым днём.
Развитие нутрициологии. Нутрициология как научная дисциплина появилась сравнительно недавно, около ста лет назад. Сейчас она находится в стадии активного развития. Это говорит о том, что у направления есть широкие перспективы совершенствования в ближайшем будущем.
Доступность образования. Для того чтобы обучиться нутрициологии, необязательно искать специализированное учебное заведение, где будут преподаваться малоизвестные предметы. Можно получить образование в смежной области, например, диетологии, затем – пройти курсы для более детального знакомства с профессией. Кроме того, знания, полученные во время обучения, помогают не только в нутрициологии, но и в других похожих направлениях.
Достойная заработная плата. Квалифицированный специалист, разбирающийся в своей профессии и не жалеющий времени на обучение, будет получать достаточную заработную плату. У него будут перспективы дальнейшего карьерного роста.

Недостатки профессии

Возможная неэффективность работы. Далеко не всегда клиент, получивший от специалиста индивидуальную программу питания, будет её придерживаться. В связи с этим у него могут начаться проблемы со здоровьем, в которых он, вероятно, обвинит нутрициолога. В этом случае профессионалу придётся доказать свою невиновность для сохранения репутации.
Ненормированный график. Если специалист работает с клиентами индивидуально, скорее всего, ему придётся работать без соблюдения временных рамок. Поскольку клиент может обратиться в любой момент, проблематичным становится уехать в отпуск или взять несколько выходных.

Куда пойти учиться на нутрициолога

У того, кто хочет стать нутрициологом, есть несколько вариантов, куда пойти учиться. Например, он может получить высшее образование по специальности «Лечебное дело» в университете. Знания, полученные во время обучения, пригодятся и в смежных областях. Там же, после получения высшего образования, можно выбрать подходящий курс для более детального ознакомления с профессией.

Нутрициолог, как специалист в области здорового питания, должен знать о блюдах, продуктах и компонентах, из которых они состоят, всё. Его главная задача – подобрать правильную программу питания, которая будет подходить клиенту. Квалифицированный специалист всегда ценится, а потому никогда не остаётся невостребованным на рынке труда.