Тех, кто хочет стать высококлассным специалистом в сфере HoReCa, обязательно заинтересует обучение на факультете туризма и индустрии гостеприимства Университета «Синергия». Студенты учатся открывать собственные заведения и выводить их в число лучших, осваивая эффективные инструменты, применяемые на практике.
Факультет предлагает 20 образовательных программ, включая среднее специальное образование (колледж), высшее образование (бакалавриат, магистратура), а также программы второго высшего образования и курсы повышения квалификации.
Обучение носит практико-ориентированный характер. Студенты регулярно проходят практику в ведущих отелях: «Сафмар Гранд», Hampton By Hilton Moscow Strogino, Double Tree By Hilton Moscow Marina, Cosmos на ВДНХ, Azimut Olimpiс и других.
Факультет занял первое место в рейтинге трудоустройства после заключения соглашения о прохождении учащимися практики в отелях холдинга «Сафмар Плаза».За несколько лет сотрудничества более 100 студентов факультета стажировались в холдинге, изучая работу службы приема и размещения гостей на реальных кейсах.
Преподавательский состав факультета включает экспертов-практиков с реальным опытом работы в индустрии, докторов и кандидатов наук.
В прошлом году стратегическим партнером факультета стала компания YUMA, которая внедрила свое программное обеспечение в учебный процесс. Это позволяет студентам осваивать инструменты автоматизации в режиме реального времени.
«Компания YUMA создала для нас модели современных заведений общественного питания, таких как пекарня, кафе и ресторан. Для каждого заведения разработаны склад, зал и производственная зона. Студенты учатся создавать элементы меню, разрабатывать технологические карты, управлять складом и анализировать отчетность. По завершении курса они становятся полноценными операторами системы», — рассказала доцент факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Ольга Деревянкина.
