На факультете гостеприимства Университета «Синергия» регулярно проходят учебные мероприятия, которые затрагивают широкий круг тем, актуальных для индустрии «HoReCa». Преподаватели факультета делятся профессиональным опытом. На этот раз, 4 марта 2022 года, все желающие смогли освоить ключевые техники коммуникации в ходе мастер-класса, на котором в роли спикера выступила Алтынай Баякаева, старший преподаватель факультета гостеприимства.
Коммуникация пронизывает все сферы человеческой жизни, а мастерство ведения диалога – это культурный стержень, вокруг которого разворачиваются все бизнес-процессы. Поэтому возможность получить представление о ключевых аспектах искусства коммуникации для успешного делового общения и сразу же закрепить полученные знания на практике была полезна для всех участников. А в контексте специфики индустрии гостеприимства умение правильно выстраивать коммуникацию невозможно переоценить, ведь это — основа клиентоориентированного подхода в сфере услуг и необходимое условие для лояльности потребителя.
Программа мастер-класса включала в себя теоретический модуль и практико-ориентированные активности. На первом этапе студенты познакомились с десятью базовыми коммуникативными компетенциями, узнали, что такое «слои коммуникации» и для чего они нужны. Многие с удивлением обнаружили, что на крутых виражах речи мы часто используем первые пришедшие в голову слова, не задумываясь о нюансах. Это может привести к ошибочной интерпретации наших сообщений. Так, А. Баякаева разъяснила слушателям, в чем заключается отличие «правильных» и «верных» решений.
Перейдя к практике, собравшиеся сначала узнали, как работать с эмоциональной стороной коммуникации в рамках деловой игры «Оценка степени развитости своих коммуникативных компетенций». В процессе игрового взаимодействия участники усвоили ценное правило: если вы привнесли в диалог негатив, то постарайтесь добавить и позитив.
«Все зависит от того, как вы умеете общаться с людьми, как вы умеете говорить, преподносить себя. Какую информацию вы в себе несете? Мы всё это считываем», — подчеркнула важность создания впечатления о себе в процессе коммуникации А. Баякаева.
Заключительным этапом мастер-класса стала игра «Сделай комплимент». Как оказалось, уметь делать комплименты – задача непростая, но ребята справились с ней на отлично!
Мастер-классы в рамках учебного процесса – это прекрасная возможность для студентов узнать новую актуальную информацию о различных сферах жизни и попробовать применить эти знания на практике — прямо здесь и сейчас. На факультете гостеприимства планируется на регулярной основе реализовывать подобные образовательные форматы, ключевые мероприятия мы будем анонсировать в новостной ленте. А чтобы заблаговременно узнать об очередном интересном мероприятии и успеть пройти регистрацию, рекомендуем следить за анонсами в Инстаграм-аккаунте факультета гостеприимства.
