Ирина Хазова, студентка программы «Кадровый резерв», разработала проект «Международный менеджмент индустрии гостеприимства», который предусматривает европейскую модель образования и длительные стажировки за рубежом. Как это работает — разбираемся вместе с автором программы.
В качестве дипломной работы студенты программы «Кадровый резерв» представляют работающий бизнес-проект, который они могут реализовать в том числе в Корпорации «Синергия» (например, один из таких проектов — Synergy Store). Дипломной работой Ирины Хазовой стала программа для подготовки специалистов экстра-класса в сфере HoReCa.
«Кадровый резерв» — это специализированная программа высшего образования, нацеленная на отбор и подготовку высококвалифицированных кадров для работы в крупных бизнес-структурах и государственном аппарате России.
Программа «Международный менеджмент индустрии гостеприимства» реализуется на базе Института Гостеприимства в партнёрстве с компанией Placement International, которая занимается подбором отелей и ресторанов, а также проведением собеседований и оформлением виз студентам для прохождения стажировок за границей. Проект ориентирован на выпускников 11 класса, колледжа и бакалавриата и готовит специалистов, бакалавриата и магистратуры.
Помимо подготовки основного пакета документов, студент при поступлении проходит собеседование на английском языке с одним из представителей Placement-international для определения уровня владения языком.
«Высокий уровень владения английским языком — это обязательное условие со стороны наших зарубежных партнёров для прохождения нашими студентами длительной стажировки. Те студенты, которые очень хотят обучаться по данной программе, но не достигли необходимого уровня владения английским языком, могут пройти обучение в Языковом центре «Синергия», — объясняет Ирина Хазова.
Студенты будут проходить оплачиваемые стажировки в Испании, Португалии, ОАЭ и Мальте. Позиция, занимаемая студентом на период стажировки, будет определяться исходя из уровня владения языком и приобретённых навыков. В числе партнёров программы — отели премиум-класса Marriott International, InterContinental, Hilton,Ritz-Carlton.
«Основная миссия программы заключается в подготовке квалифицированных кадров для развития гостиничного и ресторанного бизнеса на территории нашей страны. Мы предусматриваем культурный обмен и знакомство с методами ведения бизнеса на территориях разных стран. Это позволит нам воспитать новых специалистов международного уровня».
Программа предусматривает европейскую обучение, которая состоит из 50% модели теории и 50% практики. Первый семестр каждого учебного года студенты будут обучаться очно в Москве, второй полугодие студент проходит практику в одной из четырех стран. В декабре студентам проводится собеседование, по результатам которого вуз подготовит для него пакет документов для прохождения зарубежной стажировки.
«Мы готовим и рестораторов, и отельеров. Со второго курса студент получает возможность выбирать дисциплины в отельном или ресторанном бизнесе. Свои пожелания ребята могут обозначить на собеседовании, и мы пойдём им навстречу».
Программа даёт уникальную возможность начать карьеру со стажировки уже во время обучения. Благодаря этому студенты могут сразу установить для себя некую планку, начав свой путь в сфере HoReCa с работы в компании в премиум-сегменте. Кроме этого, с психологической точки зрения длительное пребывание в другой стране развивает внутреннюю уверенность, провоцирует развитие soft skills (таких как грамотный тайм-менеджмент и самоорганизация).
По окончании стажировки студенты получат международный сертификат. Таким образом, на момент выпуска у студента будет четыре документа, которые будут свидетельствовать о том, что он прошёл практику в том или ином отеле или ресторане.
