Во многих российских вузах обучение до сих пор проходит по программе, ориентированной на теорию — студенты посещают поточные лекции, конспектируют, заучивают, читают учебники. У них почти нет практических упражнений и нет возможности лучше узнать рынок. Это приводит к тому, что выпускник либо разочаровывается в своей профессии, либо становится неконкурентоспособным на рынке труда из-за отсутствия опыта. Университет «Синергия» делает ставку на практику.
Обучение в Институте Гостеприимства выстроено по принципу 80:20, где 80% — практическая часть, 20% — теоретическая часть. Помимо теоретических лекций, у нас проводятся выездные занятия на предприятия ресторанного и гостиничного бизнеса. Сотрудники этих заведений делятся опытом и знаниями непосредственно на своём месте работы.
Факультет гостиничного и ресторанного бизнеса (ныне переименованный в Институт Гостеприимства) был одним из первых практико-ориентированных направлений в Университете. Наши выпускники — это не только дипломированные специалисты, но и высококвалифицированные сотрудники, полностью конкурентоспособные на рынке труда.
