Студенты факультета туризма и индустрии гостеприимства Университета «Синергия» завоевали бронзовую медаль на III Международном турнире молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Соревнование прошло в Казани в рамках XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum».
В состав команды вошли первокурсники, обучающиеся по специальности «Поварское и кондитерское дело», Матвей Кирьянов, Елизавета Копотилова и Ярослав Дмитриев. По итогам выступлений жюри присудило им третье место, а также отметило дополнительной номинацией «Будущий шеф».
В 2026 году турнир проводился в формате «черного ящика»: участники получали набор ингредиентов непосредственно перед началом и не знали его состава заранее. Такой подход позволил оценить уровень профессиональной подготовки, скорость принятия решений и способность работать в условиях ограниченного времени.
В соревнованиях приняли участие молодые повара в возрасте от 16 до 25 лет из 18 стран, включая Россию, Саудовскую Аравию, Тунис, Марокко, ОАЭ, Катар, Сенегал, Египет, Малайзию, Индонезию, Турцию, Иран, Азербайджан, Узбекистан, Казахстан, Кыргызстан, Туркменистан и Иорданию.
Организаторами выступили Ассоциация рестораторов и отельеров Республики Татарстан, оргкомитет KazanForum и Академия молодежной дипломатии при поддержке Правительства Республики Татарстан и Группы стратегического видения «Россия – исламский мир».
