Высшая школа отельеров, рестораторов и туроператоров обучение на бакалавриате

Высшая школа отельеров, рестораторов и туроператоров

В основу нашей программы положен практико-ориентированный подход. Это позволяет студентам быстро научиться разрабатывать качественные бизнес-планы компаний туриндустрии, инновационные туристические и гостиничные продукты, анализировать спрос потребителей на новые предложения и услуги. Студенты проходят стажировку в крупных туристических компаниях, гостиницах и ресторанах, что способствует началу их карьерного роста.

УровеньБакалавриат

ФорматОчно-заочный

Срок обучения4 года

РезультатДиплом государственного образца

КарьераПомощь в трудоустройстве

Программа подойдет

Выпускникам школ

Выпускникам колледжей

Действующим специалистам

Что вы будете изучать

Менеджмент в индустрии гостеприимства

Менеджмент организаций сферы гостеприимства и туризма
Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Маркетинг

Маркетинг в гостеприимстве и туризме
PR-технологии и бренд-менеджмент
Организация работы отдела продаж в сфере гостеприимства и туризма

Туризм

Разработка туристических услуг
MICE-менеджмент
Курортное дело и лечебно-оздоровительные технологии в гостеприимстве

Ресторанный бизнес

Основы экспертизы и товароведения продовольственных товаров
Разработка и анализ меню предприятия
Кейтеринг и банкетный менеджмент

Учебная программа

1 курс

Основы ресторанного искусства
Ивент-менеджмент
Культура питания народов мира
Основы туризма
Психология и конфликтология в организациях сферы гостеприимства и туризма
Проектная деятельность

2 курс

Иностранный язык в профессиональной деятельности "English for tourism and hospitality"
Экономика предприятий гостинично-ресторанного бизнеса и туризма
Стратегический менеджмент в туризме и гостеприимстве
Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
Тренды в индустрии гостеприимства и туризма
Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения

3 курс

Контроль и управление качеством в туризме и гостеприимстве
MICE-менеджмент
Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
ERP- и CRM-системы в индустрии гостеприимства и туризме
Страноведение и международный туризм
Управление закупками и контроль затрат в гостиничном и ресторанном бизнесе

4 курс

HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Кейтеринг и банкетный менеджмент
Гастрономический туризм
Антикризисное управление предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса
Стартап в сфере гостеприимства / Туристический стартап

Ведущие преподаватели

Кузнецова Елена Васильевна

Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*

Ташкер Георгий Вадимович

Ресторатор
Генеральный директор кафе «Цурцум», «Гоген», «Брокард» и др.
Руководитель холдингов более чем с 1000 сотрудников

Орлова Маргарита Анатольевна

Старший тренер учебного центра «Московский Дом Рестораторов»
Руководящие позиции в ресторанах «Заяц и шляпа», «Бублик», «Хлеб насущный», «Кулинариум» и др.

Калмыкова Марина Владимировна

Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров
Член международного движения «Slow Food»

Клевицкая Мария Станиславовна

С 2019 года — н.в. заместитель директора туристической фирмы ООО «Фирма «Стром-МП»
Дипломированный турагент по Катару, Таиланду, Мальдивам, Доминиканской Республике и Мальдивским островам

Топоровская Екатерина Викторовна

Практикующий специалист — работает в гостиничной индустрии на управленческих должностях
Бизнес-тренер

Деревянкина Ольга Михайловна

Практикующий специалист индустрии гостеприимства
Партнер Университета «Синергия»
HR-директор сети кафе «Якитория»

Форматы обучения

Совмещайте работу с учебой и участвуйте в образовательном процессе в комфортном формате

Очно-заочный

На очно-заочном отделении вы будете посещать Университет 2−3 раза в неделю и, кроме того, удаленно подключаться к занятиям через приложение Synergy Online.

Обучение в вашем мобильном телефоне

Университет «Синергия» позаботился о том, чтобы вам было удобно учиться. Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Автономность
лекций и заданий

Просматривайте расписание, учебный план и зачетку, даже если нет Интернета

Расписание
и преподаватели

Узнавайте заранее, какой преподаватель будет вести занятия еще до их начала

Чат с куратором

Вы будете в курсе актуальных событий и мероприятий Университета

Оплата обучения

Вы можете оплатить обучение в пару кликов, не выходя из дома

Как поступить

Прийти очно или онлайн на день открытых дверей

Позвонить

+7 495 800-10-01 8 800 100-00-11

Будущая карьерная траектория

Шаг 1. Администратор гостиницы

Шаг 2. Руководитель службы приема и размещения гостей

Шаг 3. Управляющий отелем или рестораном

Шаг 4. Собственник бизнеса

Где могут работать выпускники

Radisson Collection Hotel, Moscow 5*

Four Seasons Hotel Moscow 5*

САФМАР Плаза

Президент-Отель 4*

Пример вашего будущего резюме

Артём Сергеевич

artemsergeevich@pochta.ru

user_user

Россия, Москва

+7 900 000-00-00

Навыки

Управление сервисом
Управление персоналом в индустрии гостеприимства
Организация и контроль служб гостиницы
Организация MICE-мероприятий и туров
Умение работать в ERM- и CRM-системах

Опыт работы

Учебная практика в Хилтон Москва Ленинградская 5*

Стажировка в METROPOL Отель Москва 5*

Успешно прошел практику в Хилтон Москва Ленинградская 5* и изучил работу службы приема и размещения гостей гостиницы на реальных кейсах и применил знания на стажировке в METROPOL Отель Москва 5*

Об университете

Наша цель — качественное образование для вашей успешной карьеры

В «Синергии» готовят высококлассных специалистов, востребованных в России и за рубежом. Начните строить свое профессиональное будущее вместе с нами.

Более 25 лет в «Синергии» обучают актуальным профессиям. У нас вы получите знания, которые помогут развить свой бизнес или устроиться на работу в крупную компанию.

Смотрите видео об Университете

Приоритет

Требования крупнейших компаний-работодателей

Актуальные знания

Преподавание от практиков в своей сфере

Высокий результат

Выпускники — новая профессиональная элита

1995

год основания «Синергии»

> 300

образовательных программ

> 150 000

учащихся в «Синергии»

> 312 000

выпускников

Лицензия и аккредитации

Лицензияна осуществление
образовательной деятельности

Свидетельство о государственной
аккредитации

АккредитацияМеждународной
ассоциации MBA

Участие в рейтингах

Рейтинг лучших вузов России№3

hh.ru

Рейтинг предпринимательских программ№1

Интерфакс

Рейтинг по количеству иностранных студентов№2

Министерства науки и высшего образования РФ

С нами ваши возможности больше, чем вы думали

Рассрочка на оплату обучения

Помесячная оплата
Отсутствие переплат
Прозрачные условия рассрочки
Доверие более 6000 студентов

Перевод из другого вуза

Обратитесь в приемную комиссию
Предоставьте пакет документов
Наши сотрудники готовы ответить на все ваши вопросы и оказать содействие в переводе

Трудоустройство и карьера

Хотите получить опыт работы уже во время обучения? Наши наставники:

Помогут составить резюме
Подберут подходящие вакансии
Подготовят к собеседованию

Специальные условия и привилегии

Для людей с ограниченными возможностями, студентов из многодетных семей и льготных категорий граждан
Для студентов, оплативших два и более двух семестров одновременно
Для победителей олимпиад, золотых медалистов, выпускников колледжей с красным дипломом

Часто задаваемые вопросы

Ваша программа действительно качественная?

Программы факультета гостеприимства были сформированы совместно с экспертами индустрии гостеприимства и компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.

Смогу ли я получить практический опыт, достаточный для трудоустройства или открытия своего бизнеса?

Да, на каждом курсе студенты проходят практику в лучших отелях и ресторанах России, тем самым перенимая опыт ведения бизнеса у лучших. Также регулярно проводятся мастер-классы и вебинары от владельцев бизнеса по открытию своего дела.

Смогу ли я совмещать работу с учебой?

Университет «Синергия» помогает с трудоустройством, а благодаря множеству форм обучения можно подобрать максимально комфортный вариант для совмещения работы и учебы.

Могу ли я претендовать на скидку?

В Университете действует скидочная система, есть различные скидки для разных категорий абитуриентов.

Иностранные граждане тоже могут поступить?

Иностранные абитуриенты могут поступить по внутренним вступительным экзаменам.

Какой диплом я получу?

Вы получите государственный диплом бакалаврской степени по направлению «Высшая школа отельеров, рестораторов и туроператоров».

Есть ли отсрочка от армии?

На очной форме обучения есть отсрочка от армии.

Есть ли практика на заочной форме обучения?

Да, на заочной форме обучения студенты также проходят практику. Большинство компаний-партнеров — это крупные сети отелей и ресторанов, что дает возможность проходить практику в разных регионах России.

Высшая школа отельеров, рестораторов и туроператоров

Программа подойдет

Что вы будете изучать

Учебная программа