Международный менеджмент индустрии гостеприимства

Образование в гостинично-ресторанном бизнесе с упором на практику в лучших отелях и ресторанах мира. Шесть месяцев теории и шесть месяцев практики: европейская модель обучения, впервые реализуемая в России
УровеньБакалавриат
ФормаОчная
Срок обучения4 года
РезультатДиплом государственного образца
КарьераПомощь с трудоустройством

Программа подойдёт

Выпускникам
школ
Выпускникам колледжей
Действующим специалистам

Что вы будете изучать

БАЗОВАЯ ЧАСТЬ
  • Конкурентоспособный стартап
  • Управление качеством
  • Event-менеджмент
  • Управленческая психология
ПРОФИЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
  • Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Маркетинг в индустрии гостеприимства
  • Оценочная деятельность в индустрии гостеприимства
  • Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Управление процессами обслуживания
СЕЛЕКТИВНЫЙ РЯД ДИСЦИПЛИН
  • Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства
  • Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства
  • Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Культура питания народов мира
ГОСТИНИЧНЫЙ И РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
  • Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития
  • Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
  • Основы экспертизы и товароведение производственных товаров

Учебная программа

1 курс

— Командная работа и лидерство
— Цифровая экономика
— Финансовая грамотность
— Управление человеческими ресурсами
— Управление проектами
— Иностранный язык

2 курс

— Культура питания народов мира
— Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
— Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
— Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса
— Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития
— Экономика и финансы организации

3 курс

— Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
— HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
— ERP и CRM-системы в индустрии гостеприимства
— Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
— Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
— Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

4 курс

— Событийный менеджмент в индустрии гостеприимства
— PR и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
— Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
— Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
— Стартап в гостиничном и ресторанном бизнесе
— Управление каналами продаж и доходами

Ведущие преподаватели

Кузнецова Елена Васильевна

Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг, исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп». Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3 звезды, начальник фонда пансионата «Акварель» 4 звезды. Является одним из основоположников кафедры МвГиРБ в Университете Синергия.

Ташкер Георгий Вадимович

Ресторатор, генеральный директор Цурцум кафе, Гоген, Брокард и др. Руководитель холдингов с более чем 1000 сотрудников.

Калмыкова Марина Владимировна

Зав. кафедрой. Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров. Руководитель грантовых проектов в Сколково

Котенко Анна Леонидовна

Практикующий специалист в области финансов и маркетинга. Является одним из основоположников кафедры МвГиРБ в Университете Синергия. Принимает активное участие в деятельности кафедры, проводит smm-конкурсы среди студентов. Записывает онлайн-курсы.

Евскина Инна Григорьевна

Имеет большой опыт работы в ресторанной индустрии (управляющая в сетях Чайхоны, директор по развитию кафе «КillTheGrill» -«Пармезан», генеральный директор ресторана «Вельвет», «Темпл Бар» и «Урюк кафе»).

Клевицкая Мария Станиславовна

С 2019 года — н.в. заместитель директора туристической фирмы ООО «Фирма «Стром-МП». Дипломированный турагент по Катар, Таиланду, Мальдивам, Доминиканской Республике и Мальдивским островам.

Топоровская Екатерина Викторовна

Преподаватель, бизнес-тренерПрактикующий специалист — работает в гостиничной индустрии на управленческих должностях. Бизнес-тренер.

Деревянкина Ольга Михайловна

HR-директор сети Якитория

Формы обучения

Совмещайте работу с учебой и участвуйте в образовательном процессе в комфортном формате

На очной форме обучения вы посещаете занятия днем, 5−6 раз в неделю, ходите на лекции и семинары, сдаете зачеты и экзамены. Учебный год начинается 1 сентября и разделен на 2 семестра.

Где будет проходить обучение

Обучение проходит по адресу Измайловский вал, 2
Измайловский вал, 2
В одной минуте от метро Семеновская

Обучение в вашем мобильном телефоне

Университет «Синергия» позаботился о том, чтобы вам было удобно учиться. Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Автономность
лекций и заданий

Просматривайте расписание, учебный план и зачётку, даже если нет Интернета

Расписание
и преподаватели

Узнавайте заранее, какой преподаватель будет вести занятия ещё до их начала

Чат с куратором

Вы будете в курсе актуальных событий и мероприятий Университета

Оплата обучения

Вы можете оплатить обучение в пару кликов, не выходя из дома.
С мобильным приложением учиться еще удобнее!
Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Как поступить

Прийти очно или онлайн на день открытых дверей

Оставить заявку

Будущая карьерная траектория

Администратор отеля
Администратор ресторана
Управляющий отелем
Управляющий рестораном

Об университете

Наша цель — качественное образование для твоей успешной карьеры

В «Синергии» готовят высококлассных специалистов, востребованных в России и за рубежом. Построй профессиональное будущее вместе с нами.

Более 30 лет в Синергии учат самым актуальным и востребованным профессиям. Мы даём знания, которые можно применить для развития своего бизнеса или работы в крупных компаниях.

Приоритет
Требования крупнейших компаний-работодателей
Актуальные знания
Преподавание от практиков в своей сфере
Высокий результат
Выпускники — новая профессиональная элита
1988
год основания «Синергии»
> 300
образовательных программ
> 150 000
учащихся в Синергии
> 312 000
выпускников

Специальные возможности

Рассрочка на оплату обучения
  • Помесячная оплата
  • Отсутствие переплат
  • Прозрачные условия рассрочки
  • Доверие более 6000 студентов
Перевод из другого вуза
  • Обратитесь в приёмную комиссию
  • Предоставьте пакет документов
  • Наши сотрудники готовы ответить
    на все ваши вопросы и оказать
    содействие
Трудоустройство и карьера

Хотите получить опыт работы уже во время обучения?
Наши наставники:

  • Помогут составить резюме
  • Подберут подходящие вакансии
  • Подготовят к собеседованию
Специальные условия и привилегии
  • Людям с ограниченными возможностями, студентам
    из многодетных семей и льготным категориям
  • Студентам, оплатившим два и более
    семестра одновременно
  • Победителям олимпиад, золотым
    медалистам, выпускникам колледжей
    с «красным» дипломом

Часто задаваемые вопросы

Будет ли предоставлено жилье на время практики?

Да. Наши партнёры всегда предоставляют жилье студентам бесплатно: либо в отеле, либо в корпусах для персонала, от которых курсируют бесплатные шаттлы до работы.

Оплачивается ли практика?

Да, труд стажёров всегда компенсируется: от 200 долларов до 500 евро в зависимости от места и условий

Я буду учиться во время практики?

Да, обучение переходит в дистанционный формат

Какие позиции я буду занимать как стажёр?

Хостес, официант, сотрудник службы размещения, аниматор

Иностранные граждане тоже могут поступить?

Да

Какой диплом я получу?

Государственного образца. Образовательная деятельность ведется на основании гос. лицензии и гос. аккредитации. Диплом точно такой же, как и у студентов государственных ВУЗов.

Есть ли отсрочка от армии?

Да

Есть ли практика на заочной форме обучения?

Да, на заочной форме также помогаем с практикой, трудоустройством.

Подбери программу обучения

Ответь на пять вопросов и узнай, где будешь учиться!

Подобрать программу
Образование для карьеры
К каким профессиям вы более склонны?
ТехническимГуманитарнымТворческимМедицинским
Какой у вас уровень образования?
Без образованияШкола 9-11 классКолледжБакалавриатМагистратураАспирантура
Какой формат обучения вам подходит?
ОчноЗаочноОнлайнПо выходным дням
Вас интересуют бюджетные места?
ДаНет
И последний вопрос. Вы из Москвы?
ДаНет

Мы подобрали вам программу обучения

Заполните форму, чтобы узнать больше о программе и наших предложениях

Задать вопрос

Уважаемый посетитель!

Если у вас есть вопрос, предложение или жалоба, пожалуйста, заполните короткую форму и изложите суть обращения в текстовом поле ниже. Мы обязательно с ним ознакомимся и в  30-дневный срок ответим на указанный вами адрес электронной почты

Array
Array
Статус Абитуриент Студент Родитель Соискатель Сотрудник Другое
Array
Филиал Абакан Актобе Алагир Алматы Алушта Анапа Ангарск Армавир Архангельск Асбест Астрахань Атырау Баку Балхаш Барановичи Барнаул Белая Калитва Белгород Бельцы Берлин Бишкек Благовещенск Бобров Бобруйск Борисов Боровичи Бронницы Брянск Бузулук Видное Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжск Воркута Воронеж Вёшенская Гана Гомель Гродно Грозный Дамаск Дербент Димитровград Дмитров Долгопрудный Домодедово Дубай Дубна Душанбе Евпатория Екатеринбург Елец Ереван Жлобин Жуковский Звенигород Златоуст Зубова Поляна Иваново Ижевск Иркутск Истра Казань Калининград Карабулак Караганда Каракол Кашира Кемерово Киев Кизляр Кинешма Киров Королев Кострома Красноармейск Красногорск Краснодар Краснознаменск Красноярск Курган Курск Кызыл Липецк Лобня Магадан Майкоп Махачкала Минеральные Воды Минск Могилев Моздок Мозырь Москва Мурманск Набережные Челны Нальчик Наро-Фоминск Нижневартовск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новосибирск Новоуральск Ногинск Норильск Ноябрьск Нур-Султан Обнинск Одинцово Озёры Омск Орел Оренбург Орехово-Зуево Ош Павлодар Пенза Пермь Петропавловск Подольск Полоцк Псков Пушкино Пятигорск Радужный Ржев Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Сальск Самара Самарканд Санкт-Петербург Саратов Светлогорск Севастополь Северодвинск Сергиев Посад Серпухов Слоним Смоленск Солигорск Солнечногорск Ставрополь Сургут Сызрань Сыктывкар Тамбов Ташкент Тбилиси Тверь Терек Тихорецк Тобольск Тольятти Томск Троицк Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Ургенч Усть-Каменогорск Уфа Ухта Хабаровск Ханты-Мансийск Хива Челябинск Череповец Черкесск Чехов Шымкент Щербинка Электросталь Элиста Юдино Якутск Ярославль
Array
Тип обращения Вопрос Предложение Благодарность Жалоба
Array
Тема обращения Поступление Трудоустройство Обучение Оплата Кадровый резерв Внеучебная деятельность Работа автоматических сервисов университета Другое

* Все поля обязательны для заполнения

Университет Синергия
УниверситетУниверситет Синергия
г. Москва, просп. Ленинградский, д. 80 корп.Е, Ж, Г
+7 495 800–10–018 800 100–00–11
Общая:
Приёмная комиссия ежедневно с 11:00 до 19:00
Позвонить

Подобрать программу и поступить

DMCA.com Protection Status