Сомелье

Курс подойдет тем, кто хочет научиться разбираться в вине и получить интересную, востребованную профессию. На курсе вы узнаете о трендах в вине, о способах производства, об условиях хранения и температуре подачи, а также освоите технику дегустации

Записаться на программу

Формат обученияОнлайн

Длительность18 часов

Продолжительность1 месяц

КатегорияИндустрия гостеприимства

Стоимостьот 38000 ₽

Будущие возможности

Курс создан для тех, кто хочет построить карьеру в винной индустрии, повысить свою квалификацию или получить базовые знания о вине, чтобы испытывать еще больше удовольствия от благородного напитка и самостоятельно выбирать хорошее в ресторане или супермаркете.

Кому подойдет

Управленцам ресторанов

Собственникам ресторанного бизнеса

Новичкам

Вы научитесь:

Весь необходимый пул знаний для эффективного старта работы сомелье

Научитесь составлять винные карты

Вы узнаете о флагманских сортах регионов Старого и Нового света, их вкусовых, ароматических нюансах и особенностях

Научитесь разбираться в стилях вина, читать этикетки, познакомитесь с винными терминами и определениями, что поможет Вам самостоятельно расширить Ваши познания в мире вина

Программа обучения

1. Вводная лекция, виноделие и классификация вин

2. Вина старого света (Франция)

3. Вина старого света (Италия)

4. Вина старого света (Испания, Португалия, Австрия)

5. Вина нового света (Южная и Северная Америка)

6. Вина нового света (ЮАР, Австралия, Новая Зеландия)

7. Внешний вид, ароматика, вкус — основы дегустации

8. Гастрономические сочетания и правила сервировки

9. Декантировать или аэрировать

Как проходит обучение

Посещаете вебинары

Разбираете каждую тему совместно со спикером в формате онлайн-конференции

Выполняете задания

Учитесь дегустировать

Защищаете проект

Создаете винную карту

Для получения документа об образовании необходимо

Пройти все уроки, а также выполнить и сдать все задания

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве. Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Удостоверение о повышении квалификации

Сертификат о прохождении курса

Часто задаваемые вопросы

Как проходит обучение?

Обучение проходит в формате вебинаров с преподователем.

Сколько человек в группе?

Группа не большая, 10 человек. Это позволит спикеру уделить каждому слушателю внимание и разобрать все вопросы.

В какое время будут проходить занятия?

Благодаря опросу выберем удобное время для проведения вебинаров. Также, если вы опоздаете или пропустите вебинар, то сможете его пересмотреть и задать вопросы в общий чат

Как проходит практика?

Мы направляем вам вина доставкой и вы совместно с преподавателем учитесь дегустировать разные сорта вин.